L'histoire de Dunkin 'Donuts


William Rosenberg, fondateur de la chaîne internationale de café et de beignets Dunkin ’Donuts, est né dans le Massachusetts en 1916 et a grandi dans le quartier de Dorchester à Boston. Rosenberg a quitté le collège en huitième année pour subvenir aux besoins de sa famille, qui avait perdu son entreprise au cours de la grande dépression.


Entrepreneur naturel dans son enfance, Rosenberg aurait transporté un bloc de glace sur un circuit automobile du New Hampshire et vendu des morceaux de glace pour 10 cents chacun, gagnant ainsi 171,00 $ en une seule journée. Après avoir occupé divers emplois, dont celui de livreur de télégrammes pour Western Union à l'âge de 14 ans, Rosenberg a décroché un emploi de chauffeur de camion de crème glacée à 17 ans et a gravi les échelons avant de rejoindre la direction.



Dunkin 'Donuts est né

Les origines de Dunkin ’Donuts remontent à la Seconde Guerre mondiale, lorsque Rosenberg travailla aux chantiers navals de Quincy et réalisa que les travailleurs ne disposaient que de peu d’options pour le déjeuner. Après la guerre, Rosenberg emprunta 1 000 dollars et utilisa 1 500 dollars en obligations pour créer une entreprise qu'il appela Industrial Luncheon Services. Il servit des sandwichs, du café, des beignes et des collations dans de vieux camions de la compagnie de téléphone qu'il avait convertis en ce que nous appelons maintenant des camions de restauration.


En 1948, réalisant que la moitié de ses ventes provenaient de café et de beignets, Rosenberg ouvrit un restaurant à Quincy, dans le Massachusetts, appelé Open Kettle, qui vendait du café à 10 cents et des beignes à des sous. Bien que le magasin connaisse rapidement un succès de plus de 5 000 dollars par semaine, Rosenberg n’appréciant pas son nom, il choisit de le changer. Remarquant que les clients trempaient leurs beignets dans leur café, l’Open Kettle fut renommée Dunkin ’Donuts en 1950.


Peu de temps après, Rosenberg ouvrit des restaurants Dunkin ’Donuts à travers le Massachusetts dans des villes comme Somerville, Natick, Saugus et Shrewsbury, où les clients pouvaient regarder les boulangeries confectionnées. Rosenberg a confié à Howard Johnson et à sa chaîne de magasins de crème glacée franchisés l’avoir donné l’idée de franchiser Dunkin ’Donuts. En 1955, le premier restaurant franchisé a été ouvert à Dedham, dans le Massachusetts, vendant 52 variétés de beignets, de quoi avoir un plat différent chaque semaine de l'année.


En 1963, l'entreprise avait ouvert son 100ème restaurant et comptait désormais plus de 1 000 établissements en 1979. Aujourd'hui, plus de 12 000 établissements opèrent dans le monde entier, avec 3 200 restaurants internationaux dans 46 pays. Dunkin ’Donuts est parfois co-brandé avec Baskin-Robbins, l’autre marque franchisée par la société mère Dunkin’ Brand, Inc.



Succession familiale

En 1963, Robert, le fils de Rosenberg, prit la direction de la chaîne à 25 ans. Diplômé de la Harvard Business School, le jeune Rosenberg a dirigé jusqu'en 1999 et, sous sa direction, la société a rationalisé ses offres de menus, adopté des gobelets en papier et en polystyrène, et introduit des muffins, des bagels, des trous pour beignets, des croissants, des sandwichs pour le petit-déjeuner et des coolattas. et autres boissons.


En plus d’introduire un programme publicitaire national, Robert a également modifié le format des magasins en délaissant les comptoirs avec tabourets pour devenir des tables. Il a commencé à proposer des Dunkin ’Donuts dans des lieux non traditionnels. Il a également commencé à vendre des franchises à des exploitants multi-unités, à introduire des emplacements satellites et, plus tard, un système de commissaires, qui ont tous contribué à alimenter la croissance en éliminant le besoin d'immeubles suffisamment grands pour abriter la fabrication et la finition des beignes.



Dunkin ’Donuts Rebranding

L’évolution de la société se poursuit. En septembre 2018, lors de sa convention Global Franchise à Canton, dans le Massachusetts, la société a annoncé qu’elle changeait de marque et raccourcissait son nom en Dunkin ’. Avec l'aide de Jones, un trio d'agences telles que Knowles Ritchie, BBO New York et Arc Worldwide, la nouvelle image de marque a été introduite dans les magasins à partir de janvier 2019. La société a conservé les couleurs rose et orange, ainsi que la police du logo, dont ont été conçus en 1973.


«Notre nouvelle image de marque est l’une des nombreuses choses que nous faisons dans le cadre de notre plan de croissance visant à moderniser l’expérience Dunkin pour nos clients», a déclaré David Hoffman, PDG de Dunkin ’Brands, et président de Dunkin’ USA dans une déclaration. "Nous sommes convaincus que nos efforts pour transformer Dunkin’, tout en conservant notre héritage incroyable, garderont notre marque pertinente pour les générations à venir. "


Outre les modifications apportées à la stratégie de marque, la société, qui est le plus grand détaillant de beignes en Amérique avec plus de 2,9 milliards de ventes par an, a installé un système de distribution de boissons froides à huit têtes et a renforcé son importance pour les commandes mobiles, en ajoutant un commande de service au volant.



Association internationale de la franchise

Dunkin ’Donuts est la réalisation commerciale la plus célèbre de Rosenberg, mais son travail dans la fondation et le développement de l’Association internationale de la franchise est l’objet de son plus grand impact encore aujourd’hui.


En 1959, avec une dizaine de franchiseurs réunis autour d'une table basse dans une cuisine de Chicago, Rosenberg invita les autres à investir chacun 100 dollars. L'IFA fut créée en 1960. À l'époque, le franchisage était terni par de mauvaises pratiques et par un hôte. des escroqueries; les litiges se développaient, de même que les actions législatives pour enrayer les problèmes.


Rosenberg était déterminé à faire en sorte que le modèle de franchise s'améliore grâce aux expériences des franchiseurs et des franchisés. Pour atteindre cet objectif, il a dirigé la création de la Fondation pour l’éducation de l’International Franchise Association dans les années 1980.


En plus des cours développés pour ses membres, la fondation propose un programme d’études qui offre une certification Certified Franchise Executive quand ils sont terminés, ce qui est la principale source de recherche et de formation continues pour le franchisage au niveau mondial.


En collaborant avec les législateurs, l'IFA a pu élaborer des lois avantageuses pour les franchiseurs et les franchisés et, grâce à ces efforts, a permis de résoudre les problèmes liés au franchisage et de transformer le franchisage en …

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